Родной страной арахиса считается Южная Америка. На землю старого света он приехал вместе с испанскими завоевателями. Европейцы иногда использовали его по-своему, порой даже заваривали вместо кофе. На территории Таможенного союза можно встретить его альтернативное название «земляной орех», но ботаника считает, что называть арахис орехом не верно, так как он представляет собой бобовую траву. Арахис на территории ЕЭК используется как перекус или закуска к алкогольным напиткам. Как и любая пища, арахис должен быть безопасным и качественным.
За безопасность арахиса на территории Таможенного союза отвечают Технические регламенты 021/2011 и 022/2011, а также в случае необработанного арахиса - 015/2011, в которые прописаны минимальные характеристики для всей пищевой продукции, для ее маркировки и для безопасности зерновых культур соответственно. Согласно данным регламентам арахис подлежит обязательной сертификации. Сертификация арахиса проходит в формате декларирования. Декларация на арахис выдается на основании протоколов испытаний, проведенных аккредитованной лабораторией. Несмотря на то, что протоколы являются промежуточным этапом в сертификации, заявитель обязан хранить их в течение всего срока действия разрешительного документа и несколько лет после.
Стоит заметить, то если зерно арахиса предназначено для семенных целей, то в таком случае оно не подлежит обязательной сертификации.
Если производитель или импортер хочет также подтвердить и качество арахиса, он имеет полное право оформить также и добровольный сертификат на арахис. Добровольная сертификация арахиса может быть осуществлена на соответствие ГОСТ, ТУ, СТО или спецификации производителя (если арахис иностранный).
Для сертификации понадобится минимальный пакет документов:
Прочитали статью и остались вопросы? Позвоните прямо сейчас или заполните форму обратного звонка на сайте! Специалисты SertLab с радостью обсудят все детали сертификации арахиса.
Также вас могут заинтересовать:
